［ 芝麻步步行 ］

相見恨晚的陝西美食－秦味館

今年初朋友聚餐約在秦味館，這是我第一次知道這間餐廳（如題，真的是相見恨晚）

滿桌香味四溢的餐點讓人無法招架，最後多點了幾道外帶給家人品嚐

家人的高評價讓這間店成了我們家每個月報到一次的餐廳，也成了我推薦餐廳給親朋好友的固定班底～

雖然幾次用餐都是外帶，但菜色絲毫不減美味（可能在餐廳吃會更好吃 XD）

綜觀價位、份量、美味度，對一個愛陝西菜的人來說秦味館真的是無可挑剔了 ❤️

除了餐點好吃，餐廳擺設塑造了西北沙漠民族的生活氛圍，配上充滿歷史典故的菜單，是個很獨特的用餐體驗

這篇就來推薦我的愛店給大家 😍

秦味館

✰ 網站：https://www.qinshanshi.com/page/7400/qinweiguan

✰ 菜單：https://www.qinshanshi.com/page/7418/qinweiguan-menu（內用和外帶外送有分開的菜單，其中內用菜單更新於 2021年12月，網站上也有預約菜菜單）

✰ 地址：台北市大安區延吉街138巷2號（近忠孝敦化＆國父紀念館捷運站）

✰ 電話：(02) 8771-3288

✰ 營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 22:30，週一公休

✰ 推薦原因：

1. 菜色多樣好吃（個人尤其推羊肉串、酸嗆土豆絲、蔥椒魚片、蒙古炸奶豆腐，由於外帶沒有點含湯水的菜，故沒有推薦泡饃和熱鍋頂湯等，希望之後能推薦更多道佳餚～）
2. 菜色分為半份＆全份（適合小型聚會，以及喜歡一次品嚐多種菜色的人們）
3. 用餐氛圍舒適（很有歷史氛圍，尤其地下室有種讓人置身在窯洞的感覺）
4. 以菜色的美味度和價位來說，這是一家 CP 值很高的餐廳～

✰ 小提醒：

1. 店裡分戶外、一樓、地下室座位，雖然桌數頗多，但不管聚餐人數多寡還是強烈建議訂位（尤其週末晚上），戶外座位僅餐廳入口處的一桌（可能會和每位來店用餐和經過的路人對到眼 XD）
2. 想品嚐預約菜的人們要記得兩天前預訂餐點～

• 晚上的秦味館～店外的石製建材配上大紅布料呈現滿滿的民族風，也可以看到全餐廳唯一的戶外桌

• 入內前先讀一下秦味館有趣的標語，覺得很幽默有創意～石頭小水池頗 Q

• 一進到秦味館的美麗石牆，旁邊的白牆上有許多簽名

• 秦味館一樓用餐區

• 換個角度的一樓用餐區（希望下次能有機會坐在靠窗的那桌，窗戶很美 XD）

接下來介紹餐點們～（✪為個人喜歡程度，滿分5顆星，預約菜有特別標註）

🥢 西北風味菜

• 酸嗆土豆絲 ✪✪✪✪✪ 每次都點的土豆絲超級順口，酸酸的滋味加上脆脆的口感，加上大蒜片和蔥段，真好吃～（200 元）

• 西芹腐竹 ✪✪✪✪ 整體調味不錯，也是下飯的一道菜，但腐竹偏硬（個人喜歡比較軟的腐竹）（220 元）

🥢 黃土邊塞風味菜

• 爆炒牛肚絲 ✪✪✪✪✪ 牛肚很夠味，青辣椒不會辣，喜歡牛肚的人們應該都會愛，是很下飯的一道菜（280 元）

🥢 大漠風味菜

• 新疆香酥羊肉串 ✪✪✪✪✪ 充滿孜然味的羊肉串，外層酥脆肉質鮮嫩，一個人可以吃 8 串也不嫌多。如果多人聚餐然後忘記點預約菜羊腿，很適合點羊肉串彌補遺憾 XD（340 元／全份，有 8 串）

🥢 風味麵點

• 油潑麵 ✪✪✪✪✪ 喜歡偏硬、滑順、有Q度的麵食的人們應該都會喜歡，有點酸辣的調味讓人一口接著一口（100 元）

• 秦味蛋飯 ✪✪✪✪✪ 吃到忘記拍照...但還是要推一下，外觀看似簡單，有青菜＋嫩蛋＋飯＋特調醬汁（吃起來是以醬油為基底），搭配起來很好吃！（100 元）

🥢 仿古菜餚

• 蔥椒魚片 ✪✪✪✪✪ 每次外帶都點～魚片外皮薄而酥，肉質嫩，配上醬汁、蒜片和蔥，超級下飯！（280 元）

• 炙子骨排 ✪✪✪ 豬肋排外酥內軟，但是骨頭比例高，肉不多，吃起來有點空虛（420 元）

🥢 預約菜

• 新疆香酥羊腿 預約菜 ✪✪✪✪ 孜然味濃郁肉質嫩的羊腿讚讚，不用沾另外附的調味醬汁就好吃，唯一的缺點是外帶回家才發現羊腿沒有切開XD 於是請全家最會切肉的人出馬（不確定店裡外帶有沒有先幫忙切肉的服務）。這隻羊腿的份量之大我們吃了兩餐才吃完，如果只是想單純嚐鮮孜然烤羊肉可以點新疆香酥羊肉串，肉量較少、價位上也不會那麼有負擔（1780 元）

• 外帶之羊腿超級有份量，包裝很用心，還送一個專門裝羊腿的提袋 XD

• 如果在餐廳內用點香酥羊腿服務員會先把完整的羊腿端到桌上讓大家拍照，然後再拿到廚房切肉。服務員優雅地切著還在冒煙的羊腿，真的很專業很佩服！

• 芋泥雞 預約菜 ✪✪✪✪✪ 雞肉本身有調味醃製，外皮酥脆，肉質嫩又多汁，包上芋泥好吃，喜歡芋泥的人們應該都會愛。芋泥雞和下面一道風酥雞合稱雙雞（180 元／半份）

• 風酥雞 預約菜 ✪✪✪✪ 雞肉和芋泥雞一樣，裡面包的青蔥略鹹，所以個人比較喜歡芋泥雞 XD（180 元／半份）

• 陝北泡椒魚 預約菜 ✪✪✪ 整道菜的調味是好的，只能說辣油多到有點無法招架... 如果想吃魚還是推蔥椒魚片（380 元）

🥢 點心小品

• 蒙古炸奶豆腐 ✪✪✪✪✪ 灑滿糖霜的酥脆麵皮下有液狀乳酪（放涼會固化），是道沒有過度加工的美味甜點（乳酪萬歲！）。熱量可能頗高但還是忍不住想多吃幾個（45 元／個）

＊本篇食記非邀約文，用餐心得和餐點口味為個人觀感